De 29-jarige kok is afkomstig van restaurant Merlet in Schoorl, dat over een Michelin-ster beschikt. Kokmeijer volgt in het Okura Dick Sinnema op. Hij is in april vertrokken. Ciel Bleu is een restaurant met een Franse keuken. Naast deze eetgelegenheid beschikt het Okura over twee Japanse restaurants.
Kokmeijer nieuwe kok Okura in Amsterdam
Het Ciel Bleu-restaurant op de 23e etage van Hotel Okura in Amsterdam heeft vanaf deze maand een nieuwe executive chef & manager: Onno Kokmeijer.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
