Traditionele hardlopers in omzet blijven verse haring en gerookte zalm, terwijl gemeten in hoeveelheden mosselen, koolvis en haring in een potje de ranglijst aanvoeren. De verkoop van diepvrieszalm is echter drastisch gestegen, terwijl ook verse tilapia en tong vaker over de toonbank gingen.
De vissector moet zich wel zorgen maken over de toekomst. Vis staat nog altijd vooral op het menu bij consumenten boven de vijftig jaar. Jongeren onder de 35 jaar eten gemiddeld maar twaalf keer per jaar vis. Met behulp van televisiereclames en receptenboekjes moet de populariteit van vis onder jongeren worden opgekrikt.
