nieuws

Omzet MH Top-100 naar 5.554.000.000 euro

Horeca

2007 Was een topjaar voor de horeca. Het afgelopen jaar overtrof zelfs 2006, dat ook als een uitstekend jaar de boeken inging. Dat blijkt uit de Misset Horeca Top-100.

Omzet MH Top-100 naar 5.554.000.000 euro

De omzet van de honderd grootste spelers groeide met €400 miljoen naar ruim €5,5 miljard, een groei van ruim 8 procent. Daarmee groeien de bedrijven in de Top 100 een stuk sneller dan het gemiddelde in de horeca. De branche groeide in 2007 met 5 procent (cijfer CBS).

De groei van de omzet met €400 miljoen is de sterkste stijging ooit. Niet minder dan 37 bedrijven groeiden met double digits. Overnames zijn de belangrijkste reden. Met name in de hotellerie zijn overnames aan de orde van de dag.

Bedrijven als Eden, HMG (Fletcher), Sandton en EHM struinen de markt af op zoek naar ‘laaghangend fruit’: bedrijven die stilstaan en gemakkelijk weer kunnen worden opgekrikt.

De trend van schaalvergroting die de laatste jaren is ingezet, zet onverminderd door. In de vorige editie van de Top 100 waren er 45 bedrijven met double digit cijfers, hoofdzakelijk door overnames en de bouw van nieuwe vestigingen.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels