De commissieleden Van Gulick en Kats waren na het diner bij De Stenen Tafel overtuigd van het excellente vakmanschap van Prinsen. De originele wijn-spijsombinaties met wijnen uit Duitsland en Oostenrijk gaven volgens hen het bewijs van een uitstekende kennis op gastronomisch gebied en van pure kookkunst.
Raymond Prinsen geslaagd voor proef meesterkok
Raymond Prinsen is meesterkok. De 34-jarige kok van restaurant De Stenen Tafel in Borculo legde vrijdag 27 februari met succes zijn proef voor SVH Meesterkok af. Prinsen werd beoordeeld door de meesterkoks Marc van Gulick en Edwin Kats.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
