Winnaar Martijn Jansen van restaurant Kasteel Ooijen in Broekhuizenvorst blonk uit in het hanteren van verschillende frituurmethoden. Hij maakte een gefrituurde scampi in Japans broodkruim en een gefrituurd scharrelei met daarop een filodeegkoekje met verschillende kruiden. Zijn dessert bevatte appelchips, gefrituurde appel in kataifideeg en een appelloempia.
Winnaar Martijn Jansen van restaurant Kasteel Ooijen in Broekhuizenvorst blonk uit in het hanteren van verschillende frituurmethoden. Hij maakte een gefrituurde scampi in Japans broodkruim en een gefrituurd scharrelei met daarop een filodeegkoekje met verschillende kruiden. Zijn dessert bevatte appelchips, gefrituurde appel in kataifideeg en een appelloempia.
