De curator stelt dat er redelijk veel omzet werd gedraaid, maar dat de vaste lasten in het 350 zitplaatsen tellende horecabedrijf te hoog waren. Hij onderzoekt nu de mogelijkheid van een doorstart, meldt BN/DeStem.
Hook aan de Haven behoorde tot één van de grootste horecabedrijven van het centrum in Breda. Het restaurant kwam begin vorig jaar in het nieuws toen het plannen naar buiten bracht voor het opzetten van een eigen boekingssysteem op basis van dynamic pricing.
