nieuws

Een derde van Horeca Top 100-bedrijven schiet in het rood

Horeca

De gezamenlijke omzet van de Misset Horeca Top 100 daalde vorig jaar met €100 miljoen. De omzet zakte van €5,51 naar €5,41 miljard, een daling van 1,8%. Daarmee is de dubbele dip een feit. Voor het eerst sinds het uitbreken van de financiële crisis in 2009 kromp de omzet weer.

Een derde van Horeca Top 100-bedrijven schiet in het rood

Het afgelopen jaar daalde de omzet van maar liefst 34 bedrijven in de Misset Horeca Top 100. Dat is opmerkelijk veel. In 2011 – ook een slecht jaar – waren er ‘slechts’ 20 bedrijven in het rood.

Opvallende dalers bij de hotels zijn NH (-9,8%), Sandton (-20,1%), Figi (-8,6%) en Karel V (-9,5%)  Ook de restaurantketens staan in het rood: bekende namen als Hajé (-12,4%), Bonheur (-10,1%), Debuut (-8,0%) en AC (-6,8%) moesten allemaal fors inleveren.

Bedrijven die in het verleden lekker groeiden, maken nu pas op de plaats en zijn bezig de winst op  peil te houden met het terugdringen van de kosten. Alleen in de fastservice is sprake van een behoorlijke groei. Fastservicebedrijven die sterk groeien zijn koffieketen Bagels&Beans (+7,5%), kipketen KFC (+8,6%) en pizzagigant Domino’s Pizza (+18,9%).

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels