Misset Horeca Top 100: 2012 krijgt een 7,1

Misset Horeca Top 100: 2012 krijgt een 7,1

De ondernemers in de Misset Horeca Top 100 geven hun eigen onderneming in 2012 gemiddeld een 7,1. Dat is gelijk aan vorig jaar en 0,1 punt onder het tienjaargemiddelde vanaf 2003.

Met slechts vijf onvoldoendes (allen een 5) en twee tienen zijn de 85 bedrijven die een cijfer uitdeelden verrassend mild voor hun eigen presteren. Historisch gezien is het dan ook zeker niet het laagste gemiddelde, de captains of industry gaven in tien jaar tijd al eens een 5,8 (voor 2003) en een 6,7 (voor 2009). 2007 zag tot nu toe het hoogste gemiddeld rapportcijfer met een 7,9.

Overall is het gemiddelde over tien jaar een 7,2. Maar als de bodem van de put in zicht is en de investeringen echt stilvallen zoals uit veel formulieren blijkt, zou 2013 wel eens een veel lager cijfer kunnen krijgen. Aan deze honderd bedrijven – en in hun kielzog de rest van de Nederlandse horeca – om dat tij te keren.

Rapportcijfer voor de economie
2013 6,0
2012 6,7
2011 6,8
2010 6,1
2009 5,2
2008 7,2
2007 7,3