Zo is er aandacht voor de spraakmakende conceptwijziging van Ron Blaauw, het alsmaar harder wordende bierdebat en het exclusieve onderzoek naar WiFi in hotels. Maar ook praktische tips om overvallers buiten de deur te houden, de ophef over spreeuwen op de menukaart en de lessen die horeca kan leren van de eerste foodstore van supermarktketen Jumbo.
Met 'Het Beste van Misset Horeca' blikken we nog eenmaal terug op 2013. Daarna zijn alle pijlen gericht op 2014, een nieuw jaar met volop kansen. De eerste signalen over economisch herstel komen langzaam door en moeten een positieve uitwerking hebben op het consumentenvertrouwen. Gevold moet zijn dat de consument weer eens wat vaker buiten de deur eet, met vrienden een drankje doet in het café of sneller een hotelletje boekt voor een weekendje weg.
