nieuws

6 ton voor onderzoek naar schimmel die productie cognac bedreigt

Horeca

Cognachuis Hennessy stelt €600.000 beschikbaar voor een onderzoek naar een schimmel die de productie van cognac bedreigt.

6 ton voor onderzoek naar schimmel die productie cognac bedreigt

De planten lijden aan een ziekte, ook wel wijnkanker genoemd, waarbij het hout van de wijnstronk aangetast wordt, waardoor takken en uiteindelijk de stok zelf afsterven, zo meldt Foodlog. Hennessy wil een driejarig onderzoek financieren. De ziekte slaat met name in de cognacstreek zwaar toe. Hennessy  meldt dat inmiddels 12 procent van de wijnstokken in de Cognac besmet is. En de ziekte verspreid zich snel.

Cognac

Cognac is een belangrijk exportproduct. Van de exportwaarde van 3,3 miljard euro aan sterke dranken die Frankrijk in 2014 exporteerde, was 66 procent cognac. De landen die de meeste cognac, in waarde, importeren zijn respectievelijk de Verenigde Staten, Singapore en China.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels