Onderzoekers pleiten voor kleinere porties in restaurants

Onderzoekers pleiten voor kleinere porties in restaurants

Onderzoekers pleiten voor kleinere porties in restaurants. Dit omdat gerechten zoals hamburgers en taart, met de jaren groeien in gewicht en aantal calorieën.

Een gemiddelde portie in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk is de laatste 65 jaar flink toegenomen, zo schrijft NU.nl. Zo woog een burger in de jaren vijftig nog zo'n 110 gram. Inmiddels is dat 340 gram geworden.

Onderzoekers

Onderzoekers van de Universiteit van Cambridge vergeleken het gewicht van verschillende maaltijden door de jaren heen. Zo woog een hartige taart in 1993 gemiddeld 160 gram, goed voor 425 calorieën. Vandaag de dag gaat die over de toonbank met een gewicht van 240 gram en zijn er ruim 200 kilocalorieën bijgekomen.

Kleinere porties

Volgens de onderzoekers eten mensen ook minder als de porties kleiner zijn. 'De grote van een portie bepaalt hoeveel mensen eten en dus is het een cruciaal onderdeel van een gezonde voedingsbalans.'