Nooit eerder realiseerden de 100 grootste horecabedrijven zo veel omzet, zo blijkt uit de Top 100 van Misset Horeca. In 2008 kwamen ze met 5,74 miljard het dichts bij die omzet in de buurt.
Daarna zakte de boel in. De top 100 van 2014 laat een ander beeld zien dan die van 2013. In 2013 ging het herstel met horten en stoten, een derde van de bedrijven noteerde een omzetdaling. Nu noteren veruit de meeste bedrijven een omzetstijging, zo blijkt uit de top 100 uitgave van Misset Horeca.
De snelste stijger is The Vincent Hotel Group. Deze boekte maar liefst 76 procent groei.