video

Journaal ’t Schulten Hues (6)

Horeca

Het gaat weer goed met de Vossius-mannen Robert Kranenborg en John Vincke. Beide culinaire heerschappen zitten weer lekker in hun vel na een deprimerende periode rondom het faillissement van het Amsterdamse restaurant vorig jaar.

‘We zitten voor de eerste bezetting de eerstkomende vier maanden vol’, jubelt Kranenborg in Horeca Journal. De chef-kok kookt sinds enkele weken in Le Cirque, het à la carte restaurant van het Circustheater in Scheveningen. ‘Bezoekers van de Lion King kunnen een kaartje kopen inclusief een driegangenmenu in Le Cirque. Het verkoopkantoor van Van der Ende is nu al met oktober en november bezig, dus dat is zeer hoopvol.’

De andere onfortuinlijke ex-Vossius mede-eigenaar John Vincke is sinds kort aan de slag als directeur gastronomique bij De Kersentuin van Bilderberg Garden Hotel in Amsterdam. Wanneer Vincke De Kersentuin goed op de rails heeft helpen zetten, gaat hij op pad om andere Bilderberg-adressen te adviseren.

Video

Reageer op dit artikel