video

Budgethotel citizenM

Horeca

Verpleeghuis Den Ooiman/Sensire uit Doetinchem is winnaar geworden van de eerste Food is Care Award. De prijs, die is bestemd voor de instelling die met haar voedingsdienst de visie ‘Voeding is Zorg’ het best in de praktijk brengt, werd woensdag uitgereikt tijdens het gelijknamige congres in De Reehorst in Ede. De tweede en derde prijs waren voor respectievelijk Zorgspectrum ’t Zand in Zwolle en Zorgcentrum Transvaal in Den Haag.

Budgethotel citizenM

Een vijfkoppige jury beoordeelde de afgelopen maanden 22 voedingsdiensten en koos tien finalisten. De inzendingen werden beoordeeld op zaken als voedingsbeleid, afstemming en samenwerking tussen zorg en voedingsdienst, creatief omgaan met het voedingsbudget, innovatie en cliëntgerichtheid. Woensdagmiddag verdeelde juryvoorzitter Peter Vermijs, voorzitter van de Landelijke Organisatie Cliëntenraden, de prijzen. De Award is een initiatief van Hermes Uitgeverij en het Koksgilde.

‘Er is een aantal punten, waarmee u zich duidelijk onderscheidt van de andere finalisten’, zo las Vermijs voor uit het juryrapport. ‘De manier van omgaan met de cliëntenraad, die nauw betrokken is bij de samenstelling van de menukaart, de uitstraling van de voedingsdienst (voeding als belangrijk onderdeel van zorg) en de klanttevredenheidsonderzoeken, waarbij bewoners kunnen aangeven welke maaltijden zij graag op de menukaart zouden zien. Net als dat gebeurt in een goed restaurant waar de kaart ook regelmatig wordt veranderd.’

Bovendien bleek de jury tijdens haar bezoek aan het verpleeghuis onder de indruk van de samenwerking tussen zorg en voedingsdienst. Vermijs: ‘De gedrevenheid en inzet van al het personeel om de voedingsdienst op een goede manier te presenteren viel direct op. Maar ook de instelling van de directeur dient een vermelding. Iemand die zoveel budget vrij maakt voor de voedingsdienst, moet Bourgondisch zijn.’

Facilitair manager Marie José de Dreu en hoofd horeca Maikel Stolte reageerden verheugd op de uitreiking. De Dreu: ‘Dit is een beloning voor zeventien jaar werken. Beleving is bij ons al die jaren al het sleutelwoord. Ik ben daarom ook wel een beetje verbaasd dat nog steeds wordt gesproken over de belangrijke rol van voeding. Het gaat om de samenwerking tussen voeding en zorg. Wij laten in ons verpleeghuis zien dat voeding ook een feest is voor mensen met een psychogeriatrische handicap. We hebben ons aangemeld voor deze wedstrijd, omdat we trots zijn op wat we hebben gedaan. Dit is daarvoor een fantastische beloning.’

Video

Reageer op dit artikel