video

Misset Horeca Live editie 9

Horeca

Onderzoek van de arbeidsinspectie heeft aangetoond dat de manier waarop er in de horeca met CO2 (koolzuur) wordt omgegaan in 80 procent van de bedrijven voor verbetering vatbaar is.

Volgens Vincent Schutte van Nitrox, leverancier van koolzuurdetectiesystemen, is het een kwestie van mentaliteit dat de horeca het gevaar van werken in ruimtes waar koolzuurflessen aanwezig zijn, onderschat. ‘Je speelt met mensenlevens. Koolzuur is dodelijk. Reukloos en onzichtbaar. Bij een lek stapelt het zich op en verdrijft zo de zuurstof. En als de lucht in de ruimte niet volgens de voorschriften wordt ververst, valt de persoon die in de ruimte komt gewoon neer.’

Volgens Schutte is er weliswaar regelgeving om ongelukken met CO2 te voorkomen, maar ontbreekt het aan toezicht. ‘De arbeidsinspectie kan alleen maar constateren, de brandweer zou moeten controleren. Zij moet tenslotte de mensen uit de ruimte halen als er een ongeluk heeft plaatsgevonden.’
Schutte zegt dat iedere ruimte met koolzuurflessen 25 centimeter boven de vloer regelmatig en aantoonbaar afgezogen moet worden. ‘Is dit technisch niet mogelijk, dan is detectieapparatuur verplicht.’

Video

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels