artikel

Misset Hotel, Nov 07

Hotel

Misset Hotel, Nov 07

Misset Hotel, Nov 07

Paul Peters

’20 uur per dag werken, is allang niet meer stoer.’ Volgens Paul Peters, de nieuwe general manager van The Westin Rotterdam, is het vak vergeven van mensen die zichzelf belangrijk vinden.

» Neem hier een abonnement

Sidekick

100 nachten haalt hij met gemak. Interview met Willem Reimers, rechterhand van Herman den Blijker in het tv-programma Herrie in het hotel. ‘De roomservice is een crime.’

Snelle hap

Gezonde voeding en snelle happen winnen terrein. En er wordt beter geluisterd naar de gast. Misset Hotel duikt in de f&b-trends van 2008.

Family business

123 inwoners, 6 hotels. Dat is Heijenrath in het Limburgse heuvelland. Reportage over laagdrempelig ondernemen in een vijfsterrenlandschap.