Hoewel er overal in het hotel magnetrons staan, is er ook een restaurant. ‘Het eten is er simpel. Maar goed. Veel en lekker vlees en grote borden verse soep. Daar zijn onze gasten dol op,’ zegt dochter Pearl Mostert. Er werkt een Poolse kok die het vlees uit eigen land betrekt. Want Polen mogen het vlees graag wat vetter, weet Mostert.
Geld
De Polen vormen een nichemarkt voor de eigenaren, maar wel een die gegarandeerd geld oplevert. Het uitzendbureau van Mostert regelt nu alles voor de Polen: werk, huisvesting, maaltijden en transport van en naar het hotel toe.
Hotel Westland is het eerste nieuwbouwhotel in Nederland speciaal voor buitenlandse werknemers. De start van de bouw vond plaats in oktober 2007.
