De horeca-afzet is drie jaar op rij (2008, 2009 en 2010) afgenomen. In 2011 zal er weer een bescheiden toename te zien zijn, zo schrijft het EIM. Vooral hotels en pensions kunnen profiteren van toenemende zakelijke bestedingen. De consument is door koopkrachtdaling nog wat afwachtend.
Dikke plus
Met de slechte jaren die achter ons liggen, ziet 2011 er toch heel rooskleurig uit. De verwachte winstontwikkeling in de horecasector is een plus van 10,25 procent ten opzichte van een jaar eerder. Die ontwikkeling zet zich in 2012 in iets mindere mate voort met een plus van 3,75 procent.
Bovengemiddeld
De horecasector ontwikkelt zich met de genoemde winstcijfers bovengemiddeld. Binnen het MKB als geheel is de winstverwachting 6,25 procent in 2011 en 2,5 procent voor 2012.
Meer werk
Ook de werkgelegenheid neemt dit jaar toe binnen het MKB, met ruim 21.000 arbeidsplaatsen. De groei bestaat uit 9.000 zelfstandigen en ruim 12.000 werknemers. Ook in 2012 zal de werkgelegenheid bij een verdere economische groei toenemen. In 2011 zal in vrijwel alle sectoren weer een bescheiden groei te zien zijn, uitgezonderd in de industrie en de bouw.
