De hotelketen biedt vier opleidingen aan: gastheer/-vrouw en kok op mbo-niveau 2 en zelfstandig werkend gastheer/-vrouw en zelfstandig werkend kok op mbo-niveau 3. Medewerkers kunnen tijdens werktijd een erkend vakdiploma halen. Apollo laat weten dat de academy speciaal is ontwikkeld voor de horeca en dat de werkgever alle kosten draagt.
Naast de genoemde opleidingen is er voor het personeel ook gelegenheid om zogeheten trainingen op niveau te volgen. Dat aanbod bestaat onder andere uit commerciële vaardigheden, persoonlijke coaching en safety & security.
De hotelketen wil met het eigen opleidingscentrum inspelen op de verwachte krapte op de arbeidsmarkt.
Apollo Hotels & Resorts wil het portfolio de komende vijf jaar verdubbelen (van 15 naar 30 hotels) en uitkomen op een omzet van 150 miljoen euro.
