Initiatiefnemer van Truffel Catering, Arjan van Dalen, gaat zelfstandig met het bedrijf verder. Van Dalen is de voormalig directeur van het Golden Tulip hotel in Papendrecht.
Nieuwe locatie
Truffel Catering begon als onderdeel van het Golden Tulip hotel, maar draaide al snel na de oprichting zelfstandig. Volgende maand hoopt het cateringbedrijf haar nieuwe vestigingslocatie te kunnen betrekken.
Arjan van Dalen is gekwalificeerd vinoloog en sommelier. Hij werkte onder meer bij tweesterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam.
