Turk laat weten dat het tweetal de intentie heeft om per 1 januari 2010 mede-eigenaar te worden van het horecabedrijf tussen Amsterdam en Utrecht.
‘We hebben de volledige directie overgenomen. We gaan op dezelfde voet verder. De insteek is dat we de komende tijd meer culinaire erkenning krijgen’, aldus Turk,
Rene Turk kwam in oktober 2008 naar De Kastanjehof. Daarvoor was hij vijf maanden general manager van Brasserie Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel. Het vastgoed van De Kastanjehof blijft in bezit van Hein van Oostrom.
