Van Aelst: ‘2009 wordt een zeer moeilijk jaar voor een bedrijf als het onze, dat sterk afhankelijk is van het zakelijk verkeer’.
De omzet van Okura steeg afgelopen jaar nog licht, met 2 procent tot 39,1 miljoen euro. Ondanks de forse omzetdaling denkt de Okura-baas er niet aan om aan prijsdumping te doen. ‘Een prijzenoorlog is niet de manier om omzet veilig te stellen. Het duurt jaren voordat je terug bent op het prijsniveau dat de winstgevendheid van het bedrijf garandeert’.
Meer nieuws uit de Misset Horeca Top-100:
