Saisonnier’s persprijs bestaat nu tien jaar. Het blad wil wedstrijdtalenten een duwtje in de rug geven. Ze vinden vakwedstrijden van ‘eminent belang voor het gatronomische vak en voor de ontwikkeling van vakmensen.’ Van der Dam werkt als kok bij de Jufferen Lunsingh in Westervelde.
Vorig jaar ging de prijs naar René Bosch, chef-kok van vakantiepark Beerze Bulten. Daarvoor was de prijs wegens gebrek aan goede kandidaten al enige jaren niet meer uitgereikt.
