nieuws

Tjitse van der Dam wint persprijs Saisonnier

Hotel

De jonge kok Tjitze van der Dam wint de persprijs van het culinaire blad Saisonnier. De redactie noemt hem ‘enthousiast, gemotiveerd, gedisciplineerd en enorm leergierig’.

Tjitse van der Dam wint persprijs Saisonnier

Saisonnier’s persprijs bestaat nu tien jaar. Het blad wil wedstrijdtalenten een duwtje in de rug geven. Ze vinden vakwedstrijden van ‘eminent belang voor het gatronomische vak en voor de ontwikkeling van vakmensen.’ Van der Dam werkt als kok bij de Jufferen Lunsingh in Westervelde.

Vorig jaar ging de prijs naar René Bosch, chef-kok van vakantiepark Beerze Bulten. Daarvoor was de prijs wegens gebrek aan goede kandidaten al enige jaren niet meer uitgereikt.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels