Het Amstel Hotel, het meest bekende hotel van Amsterdam – en misschien wel van Nederland – bestaat al ruim 150-jaar. Dat 150-jarig jubileum in 2017 viel samen met een grootscheepse restauratie van de buitenzijde, waarbij veel in originele staat werd teruggebracht. Anita Bos rondom het jubileum tegen Misset Horeca: 'Ik ga die komende 150 jaar niet allemaal meemaken, maar het is wel de bedoeling dit hotel nog heel lang heel succesvol te laten zijn. Het voelt nu een beetje als een nieuwe start: we leggen een fundament voor nóg eens 150 jaar.’