video

Video: interview chef-kok Oranje-hotel Krakau

Hotel

Tomasz Lesniak is executive chef van het Poolse Sheraton-hotel in Krakau, tijdens het EK-voetbal de thuisbasis van het Nederlands elftal. Hij draagt zijn keuken gedurende het toernooi over aan de chef-kok van Oranje, Johan Klein Gebbink, en kookt dan zelf voor het Poolse nationale team. In een exclusief interview met Misset Horeca vertelt hij over de uitdaging die koken voor topsporters vormt. ‘Ik weet intussen precies welke effecten gerechten op het lichaam hebben. Sinds ik kook voor het Poolse team ben ik 36 kilo afgevallen.

Video: interview chef-kok Oranje-hotel Krakau

Video

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels