artikel

Restaurant, Mrt 07

Restaurant

Restaurant, Mrt 07

Restaurant, Mrt 07

Sjanie de Geus

De Watergeus van Sjanie de Geus is als een gastronomische carrousel. Ze zit er voor het volle pond in, wil overal bij betrokken zijn en verzamelt het liefst al haar vrienden om weer iets te vieren.

Bocuse en Ducasse

Paul Bocuse viert zijn 81e verjaardag met twee- en driesterrenchefs uit de wereld. De organisatie lag bij Alain Ducasse. ‘We gaan binnenkort samenwonen.’

Theus de Kok

Theus de Kok was jaren de bekende chef-kok van De Echoput in Hoog Soeren. Hij vervult nu een nieuwe rol. ‘Het is heerlijk werken zo.’

De tweede man

Hoe belangrijk is de tweede man? Misset Restaurant legde vier sous-chefs van bekende restaurants een aantal vragen voor.