artikel

Wildwijn

Restaurant

Drie Achterhoekse wijnen en een wildwijn, dat zijn de belangrijkste kenmerken op de wijnkaart van restaurantmanager Siert Vos van Golden Tulip De Schepers-kamp in Lochem.

Wildwijn

Vos plaatst de wijnen uit zijn regio op een voetstuk. ‘Ze zijn goed. Anders hadden we ze echt niet op de kaart.’

De wildwijn maakt deel uit van de jaarlijkse actie Wild eten in de Achterhoek, waarbij 28 restaurants de nadruk leggen op wild, en daar allemaal dezelfde wijn bij schenken.

» Bekijk de wijnkaart