artikel

Misset Restaurant, Maart 09

Restaurant

Misset Restaurant, Maart 09

Misset Restaurant, Maart 09

Da Vinci

Margo Reuten van Da Vinci in Maasbracht schrijft geschiedenis. Ze is de eerste vrouwelijke Meesterkok met twee Michelin-sterren. Met partner en gastheer Petro Kools geniet ze vooral van die sterren. ‘Dit is van ons. We hebben er alles aan gegeven. Dat zie je, dat merk je en proef je. Da Vinci, dat zijn wij, Margo en Petro.’

Exotisch Amsterdam

Geen stad ter wereld heeft meer nationaliteiten dan Amsterdam. Culinaire toer langs exotische restaurants met Westerse inrichting en traditionele gerechten.

Nieuwe Wereldwijnen

Een Franse wijn is niet voldoende meer om een gast te pleasen. De wijnkaart is mondiaal, wijnen uit de Nieuwe Wereld veroveren ons land. Wijndeskundige André Sauerbier licht toe.

Inspiratierecepten

Denkrecepten van Meesterkok Angelique Schmeinck, In de eerste afleveirng inspiratie door transparantie: kies en eet bewust.

Groene kruiden

Verdient een gerecht een boost of juist een subtiel karakter? Vijf groene kruiden die voorkomen in iedere keuken en die de smaak compleet maken. Let wel op de ‘spelregels’.