artikel

Foto’s: jamsessie Tastetree

Restaurant

Foto’s: jamsessie Tastetree

Leverancier van luxe, culinaire producten Tastetree van Bart van Kessel, bracht op 30 maart chefs en sommeliers bijeen. In het Miele Culinary Institute in Vianen jamden ze met microgrienten, truffels, Spaans wagyu, Iberico vlees en ham en zeevruchten uit Galicië. In een aparte zaal gaf Lars Daniëls (Magister Vini) een presentatie over Marie-Pierre Piquemal van Domaine de Piquemal. De sommeliers zochten wijnen uit bij de gerechten van de chef.