artikel

Fotoreportage: Brasserie BLVD in Vlissingen

Restaurant

Ruim 30 deelnemers mochten tijdens deze 21ste editie van de Mobiele Horeca Training op 12 en 13 april letterlijk en figuurlijk een kijkje nemen in de keuken van collega-ondernemers. De tweede dag wordt een tussenstop gemaakt voor de deur van brasserie BLVD in Vlissingen met volledig panoramisch uitzicht over stad én strand.

Fotoreportage: Brasserie BLVD in Vlissingen

Waar eerder cafetaria Het Nollenhoofd stond, staat nu een modern vormgegeven pand dat in 2014 de architectuurprijs van Zeeland won. Ralph Wiessner en Maartje Kasteleijn openden er datzelfde jaar hun brasserie en draaien er nu op volle toeren.