artikel

Fotoreportage: Koej in Bergen op Zoom

Restaurant

Ruim 30 horeca-ondernemers en medewerkers mochten tijdens de 21ste editie van de Mobiele Horeca Training letterlijk en figuurlijk een kijkje nemen in de keuken van collega-ondernemers. Dit jaar werd ook een tussenstop gemaakt bij het stoere restaurant Koej in Bergen op Zoom.

Fotoreportage: Koej in Bergen op Zoom

Het restaurant is gevestigd in een industrieel pand dat voorheen dienst deed als suikerfabriek en later als kinderspeelplaats. Drie regionale ondernemers sloegen de handen ineen om hier een andere invulling aan te geven. Aanvankelijk ontwikkelde zij pop-up restaurant Visj. Na een jaar toverde zij dat om in Koej, een stoer restaurant met 125 zitplaatsen.