fotoreportage

Vila Vita Parc: hier kookte Jacob Jan Boerma

Restaurant

Nederlander Remmert Jepkes is f&b-director van vijfsterrenresort Vila Vita Parc in de Portugese Algarve. Hij heeft tweehonderd medewerkers in dienst, die dagelijks de verantwoordelijkheid hebben voor liefst acht restaurants. Topper is het met twee Michelinsterren bekroonde Ocean (het verderop gelegen Vila Joya is het andere tweesterrenrestaurant van Portugal), dat onder leiding staat van chef-kok Hans Neuner. Het resort heeft 120 kamers en een aantal luxe villa’s en telt een oppervlakte van liefst 22 hectare. Een foto-impressie.

Vila Vita Parc: hier kookte Jacob Jan Boerma
Reageer op dit artikel