fotoreportage

Foto’s Nederlandse finale Bocuse d’Or

Restaurant

Jan Smink en zijn commis Lars Aukema hebben op 1 oktober in Vianen de Nederlandse finale van de kookwedstrijd Bocuse d’Or gewonnen. Na een dag koken samen met vijf andere teams gingen zij met de winst naar huis. Een topjury van SVH Meesterkoks onder leiding van Jonnie Boer beoordeelde de kookprestaties. De deelnemers ging aan de slag met oesters, langoustines , wilde zeebaars, varkensribstuk met spek en zwoerd en varkenswangen. In het voorjaar 2014 mogen ze Nederland vertegenwoordigen in Stockholm bij de Europese finale en proberen om een ticket naar de wereldkampioenschappen in Lyon 2015 te bemachtigen.

Foto’s Nederlandse finale Bocuse d’Or
Arnold van West
Reageer op dit artikel