fotoreportage

Foto’s zeegroenten telen op Texel

Restaurant

Als voorproefje op het culinaire evenement Texel Culinair (van 12 tot en met 14 september 2014) kreeg een groep journalisten een rondleiding over het waddeneiland waarbij het kweken van zeegroenten centraal stond. Naast een kijkje onder de deksel van de bassins waar zeewier groeit bij NIOZ Zeewiercentrum, volgde een rondleiding bij Texel Saline. Daar experimenteren ze met het verbouwen van groenten op grond met een zeewatergehalte. Tot slot volgde een kijkje achter de schermen bij de Texelse bierbrouwerij. Tijdens Texel Culinair gaan de deelnemende horecabedrijven aan de slag met zeegroenten en het onlangs gelanceerde speciaalbier Vuurbaak.

Foto’s zeegroenten telen op Texel
Reageer op dit artikel