fotoreportage

Foto’s restaurant NY Basement

Restaurant

Hotel New York in Rotterdam heeft in het souterrain een nieuw restaurant geopend: NY Basement. Het restaurant is verbonden met het hotel maar heeft een eigenzinnig karakter waar de jaren ’20 en ’30, de hoogtijdagen van de Holland Amerika Lijn (het hotel huist in het voormalig hoofdkantoor van de HAL), voelbaar zijn.

Foto’s restaurant NY Basement

Chef-kok bij NY Basement is Edward de Ridder, voorheen chef bij Huis ter Duin in Noordwijk en The Park in Bilderberg Parkhotel in Rotterdam. Naast eten ligt de nadruk in NY Basement op cocktails, waarvoor onder meer een 11 meter lange bar werd gebouwd.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels