Het is het jaar wel voor Amarone. In GaultMillau viel het restaurant in de prijzen, in
‘Dit is echt ongelooflijk. Het voelt zo onwerkelijk. We zijn nog niet zo lang bezig en nu dit. Prachtig. Ik heb in loondienst wel eens zoiets meegemaakt, maar dit als eigen baas staat echt alles’, aldus Gert Blom.
Blom, die het Rotterdamse restaurant samen met Harrie Baas runt, weet niet hoe de komende uren en dagen eruit gaan zien. ‘We laten het maar over ons heen komen. Ondanks de speculaties de laatste tijd, ben ik behoorlijk overrompeld.’
Eerste reactie Gert Blom
Meer Michelinnieuws:
Lijsten uit de Michelingids 2008:
