nieuws

‘Daling Karel V conform verwachting

Restaurant

De behoorlijke daling van restaurant Karel V in de nieuwe Lekker is conform verwachting. Bedrijfsleider Toon Naber wijt de teruggang aan de wisseling van chef-kok. Karel V daalt van 53 naar 75 in Lekker 2008.

‘Daling Karel V conform verwachting

‘We zijn van chef-kok gewisseld en hebben dit ingecalculeerd. Toen Jerry Bastiaan (vertrok drie maanden geleden naar Dubai, red.) hier begon, stonden we ook zo rond deze plek. Dus we zijn niet teleurgesteld en kijken vooruit’, aldus Naber.

De stemming is goed in het restaurant, concludeert Naber. ‘We begrijpen wat er is gebeurd en wat we moeten doen. Maar we zijn pas een paar maanden bezig met ons nieuwe team’.

De nieuwe chef-kok Jeroen Robberegt nam enkele maanden geleden de culinaire leiding over van Jerry Bastiaan. Bastiaan vertrok naar Dubai waar hij kookt voor een luxe privéclub.

Eerste reactie van bedrijfsleider Toon Naber


Nieuwsberichten over Lekker 2008:

Ranglijsten uit Lekker 2008:

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels