nieuws

Tekort aan mosselen op handen

Restaurant

Er dreigt een tekort aan mosselen als gevolg van een grote vraag. Restauranthouders in Nederland en België moeten rekening houden dat de zeeproducten steeds moeilijker te verkrijgen is.

Tekort aan mosselen op handen

Dat stelt mosselhandelaar Eddy Barbe in De Telegraaf. ‘Vraag en aanbod liggen ver uit elkaar en dat kan niet zonder gevolgen blijven’, waarschuwt Barbe tijdens de jaarlijkse dag voor Vrienden van de Mossel in het Zeeuwse Yerseke.

Barbe schuift de schuld in de schoenen van milieuorganisaties. ‘De milieuorganisaties maken onze hele sector kapot. Vroeger werd er meer dan 100 miljoen kilo gekweekt. Nu moeten we het doen met 35 miljoen kilo, terwijl de vraag is toegenomen’.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels