nieuws

Belgische topchef maakt vliegtuigmaaltijden

Restaurant

De Belgische topchef Yves Mattagne van restaurant Sea Grill in Brussel gaat een deel van de catering verzorgen voor de Indische luchtvaartmaatschappij Jet Airways. Mattagne gaat vier topmenu’s samenstellen compleet met gerookte paling en foie gras.

Belgische topchef maakt vliegtuigmaaltijden

Passagiers in First Class, Primière en Economy kunnen binnenkort kiezen uit vier menu’s: westerse, Indische, vegetarische en koosjer. Mattagne gaat zich bezighouden met het maken van westerse topmenu’s.

De Brusselse kok gaat uit van de Belgisch-Franse keuken. Zo staat op het menu een combinatie van gerookte paling en foie gras, schuim van witte uien en geroosterde brioche. Naast de maaltijden biedt Jet Airways een wijnkaart aan met internationale topwijnen.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels