Dat laten de eigenaren Alwin Houwing (gastheer) en Ronald Tausch (chef-kok) weten.
Zo wordt het hele interieur vernieuwd. Daarnaast worden ‘de nieuwste snufjes’ ingebouwd en krijgt het restaurant video- en LED-lichttechnieken. In de keuken wordt een chef’s table geïnstalleerd.
Door de verbouwing gaat het restaurant van 20 tot en met 30 mei dicht. Een team van interieurdesigners heeft zich gebogen over om het restaurant in de korst mogelijke tijd te voorzien van een nieuw jasje, aldus Houwing.
