‘Ik sta perplex. Mijn hart gaat tekeer. Ik ben opgegroeid met eten en drinken. Het zit in mijn hart’, waren de eerste woorden van de dolgelukkige 20-jarige gastheer.
De Wilde is de derde in rang in de bediening van De Librije. Volgens Jan van Lissum van GaultMillau is De Wilde accuraat, heeft hij passie, kan hij delegeren en herkent hij gasten.
De Wilde liep in het verleden stage bij Merlet in Schoorl, werkte nog even bij Beluga in Maastricht en ging in 2006 aan de slag bij De Librije.
Dinsdagochtend 27 oktober kunt u hier ook de volgende lijsten bekijken::
