In de vestiging zitten shop-in-shop outlets van KFC en Taco Bell. In de vestiging wordt volgens het concern 30 procent minder energie en water verbruikt dan in reguliere restaurants.
Zo wordt er gewerkt met zonne-energie, LED-verlichting, energiebesparende keukenapparatuur en toiletten die minder spoelwater verbruiken. Regenwater wordt bovendien opgevangen om nog meer water te kunnen besparen.
Voor de inrichting werd gebruik gemaakt van gerecycled materiaal, frituurvet wordt omgezet in biologische brandstof en afval wordt gerecycled.
Met de opening van dit ‘groene’ restaurant speelt Yum! in op trend in de US, waar meer keten inzetten op de opening van milieuvriendelijke vestigingen.
