nieuws

Edwin Raben haalt bijzondere Japanse wijnen naar Nederland

Restaurant

De bekende Nederlandse sommelier Edwin Raben brengt bijzondere wijnen uit Japan op de Nederlandse markt. Het gaat niet om de bekende rijstwijnen, maar om wijnen gemaakt van druiven.

Edwin Raben haalt bijzondere Japanse wijnen naar Nederland

De viervoudig oud-winnaar van het NK Sommelier meldt dat het voor het eerst is dat deze wijnen verkrijgbaar zijn in Nederland.

Edwines (het bedrijf van Raben, red.) is er trots op als eerste in Nederland deze Japanse kwaliteitswijn te mogen voeren. De wijn wordt sinds 2004 gemaakt onder toezicht van de Bordelaise oenoloog Denis Dubourdieu. De gaarden liggen op het hoofdeiland nabij Yamanashi is het district Katsunuma ten noorden van de vulkaan Fuji’, aldus Raben.

Koshu is het druivenras, welke een roze kleur bezit. Dit druivenras is eeuwen geleden vanuit Europa via de Zijderoute naar Azië getransporteerd. Sinds de achtste eeuw groeit de Koshu in Japan.

Reageer op dit artikel