nieuws

Kok van Librije wint Dutch Pastry Award

Restaurant

De Dutch Pastry Award 2011 is een prooi geworden voor Tom van de Veen, werkzaam bij toprestaurant De Librije in Zwolle. Zijn showstuk en taart kon de jury het meeste bekoren.

Kok van Librije wint Dutch Pastry Award

Dat meldt Bakkerswereld.nl. Het was de eerste keer dat Tom van de Veen meedeed aan de prestigieuze patisseriewedstrijd. ‘Dan direct winnen is echt super’, aldus de dolblije patissier.

Van de Veen sleepte automatisch de prijs voor beste nieuwkomer in de wacht. De Dutch Pastry Award werd dinsdag 22 maart gehouden in een vol NBC.

Tweede overall werd John Prins van Patisserie Vermeer in Lisse, derde Jennifer Heijnen, werkzaam bij Visser Chocolade. Heijnen won ook de publieksprijs. De Design Award was een prooi voor William Dekker, hij werkt bij Landgoed Duin&Kruidberg.

Reageer op dit artikel