nieuws

Topkok Marc Smeets stopt met Lepels

Restaurant

Restaurant Lepels Eten en Drinken in Schiedam gaat dicht. Op 31 mei sluit eigenaar Marc Smeets de deuren van het restaurant. Onvoldoende vooruitzichten en beïnvloedbare factoren om een verantwoorde en gezonde restaurantexploitatie in Schiedam te voeren, vormen de oorzaak van het besluit.

Topkok Marc Smeets stopt met Lepels

In een korte toelichting laat Smeets weten tijd te nemen voor bezinning ‘om voor mijzelf even alles op een rij te zetten’. Smeets laat weten wet verbonden te blijven als culinair adviseur van de Kruidenier Groep.

Op 15 maart 2006 opende Smeets restaurant Lepels na ruime ervaring opgedaan te hebben bij Robert Kranenborg, Cas Spijkers, Paul Fagel en Jos Bergman, en als ondernemer chef de cuisine van Restaurant Marc Smeets in Hotel Corona in Den Haag.

Met de sluiting van Lepels komt de culinaire visie ‘love food, hate waste’ ten einde, laat Smeets in een persverklaring weten. Smeets: ‘We zijn er rotsvast van overtuigd dat op de juiste locatie deze formule tot een succes zou uitgroeien’.

Reageer op dit artikel