‘Alleen chef-koks kunnen bepalen wat voor soort producten het meest geschikt zijn voor hun keuken,’ motiveert Honig de oprichting van het kokspanel. ‘Koks vormen het ideale klankbord voor ons.’ Het Honig Professional Kokspanel werkt nu aan een nieuw assortiment droge soep dat in september op de markt komt.
Praktisch advies
De koks staan echter aan de wieg van meer nieuwe producten, nemen deel aan proefsessies en adviseren bij het ontwikkelen van een praktische verpakking.
Onder de dertig koks zijn: Jacco Christen (Dennenheuvel in Epe), Ted van der Ham (Naast de Buren in Groenekan), Paul Janssen, Gerard Braster, Hans Vulkers en Dennis Aldenzee (Sous Chef bij Golden Tulip Amersfoort). Op de foto staan ze van links naar rechts.
