De horecagelegenheid werd met led-verlichting, watervrije urinoirs, duurzame leveranciers, een duurzame inrichting en een beleid voor afvalbeperking.
‘Door als restaurant klimaatneutraal te worden, werken we met onze klanten aan een beter klimaat en steunen we mensen in ontwikkelingslanden’, aldus horecamanager Gijs Jan Pellen van Borgesius op Odemagazine.com.
FairClimenateFund, die Borgesius heeft geholpen, is een organisatie die bedrijven en particulieren helpt met het scannen, reduceren en compenseren van de CO2-uitstoot.
