In het onderzoek is het totaal aantal sterren per land afgezet tegen het aantal inwoners. Dit leidt tot de ranglijst van Alle Toprestaurants waarvan Luxemburg koploper is.
Opmerkelijk is dat Frankrijk, toch de bakermat van de gastronomie, op de vierde plaats staat. Op dit moment is de Franse bandenfabrikant met haar gidsen - naast een aantal steden op andere continenten - actief in 11 Europese landen.
Sterren per 100.000 inwoners
1) Luxemburg: 2,8
2) Zwitserland: 1,45
3) België: 1,09
4) Frankrijk: 1,06
5) Nederland: 0,70
6) Italië: 0,54
7) Spanje: 0,36
8) Duitsland: 0,34
9) Verenigd Koninkrijk: 0.26
10) Ierland: 0,16
11) Portugal: 0,11
Luxemburg heeft één tweesterrenrestaurant en 12 sterrestaurants, in totaal 14 sterren. Met een bevolking van slechts ca 500.000 inwoners ontstaat er een sterrendichtheid van maar liefst 2,8 sterren per 100.000 inwoners. Het verschil met de laatste plek van Portugal is groot: op bijna 11 miljoen inwoners heeft Portugal slechts 1 tweesterrenrestaurant en 10 sterrestaurants, wat resulteert in een sterrendichtheid van 'slechts' 0,11 ster per 100.000 inwoners.
In absolute aantallen blijft Frankrijk wel de onbetwiste nummer 1 van Europa: met een indrukwekkend aantal van 25 driesterrenrestaurants, 76 tweesterrenrestaurants en 470 sterrestaurants ontstaat een totaal van maar liefst 697 Franse sterren.
Oud Sluis en Librije
Nederland doet het niet slecht met een vijfde plek, met 2 driesterrenrestaurants (De Librije en Oud Sluis), 13 tweesterrenrestaurants en een knappe 83 sterrestaurants.
