Ice fondue mogelijke terndsetter betere horeca

Fonduen krijgt een nieuwe dimensie door 'ice fondue'. Gasten kunnen daarbij ijs-tapas bereiden uit fruit door het een paar seconden onder te dompelen in ijskoude, vloeibare stikstof. Het idee komt voort uit een evenementenaanbod en is doorontwikkeld tot totaalconcept voor de horeca.

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Het terrasbord met daarop de tekst 'dog friendly, child free' (hondvriendelijk, kindvrij).

Terrasbord gaat viraal: gasten verdeeld over adult only-horeca

Jaimie van Heije is de nieuwe signature chef van restaurant Next

Jaimie van Heije is de nieuwe signature chef van restaurant Next

Barry en Judith Zwinkels. Foto-credits: Fred Libochant Fotografie

Buitengewoon genieten: de strategie achter het terras van Wollebrand Lakehouse

  1. 24 apr.
    Dé 6 speakeasy-restaurants van Nederland en hun succesfactoren
  2. 23 apr.
    Horeca verhoogde prijzen in eerste kwartaal met gemiddeld 6 procent
  3. 23 apr.
    Binnenkijken bij de nieuwe exclusieve suites van Château Neercanne
  4. 23 apr.
    Ondernemers achter 'AI-restaurant' in Eindhoven stappen in parkpaviljoen
  1. Brasserie Polderfabriek Leiderdorp open voor gasten
  2. 5x snel te bereiden oranje Koningsdagcocktails
  3. KHN-voorzitter Marijke Vuik: 'Horeca verdient erkenning voor positieve bijdrage aan samenleving'
  4. Studenten winnen stage bij De Librije, na eerste CuliQuiz voor opleidingen
  5. Voorkomen grensoverschrijdend gedrag begint bij werkgevers
  6. NH Hotel Group wordt Minor Hotels Europe & Americas
  7. De wijn van monnik Gabriel staat per ongeluk op de kaart van sterrenrestaurant Noma
  8. Franke Osinga geslaagd voor Meesterproef SVH Meesterkok
  9. The Harbour Club in Eindhoven na krap twee jaar dicht, nieuwe exploitant heeft andere plannen
  10. Vier terrastrends: van zelfregie tot sharing
  1. Finalisten bekend van Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs
  2. Ontdek de invloed van verschillende soorten water in het BRITA H2O-lab
  3. Voormalige Zeevaartschool in Vlissingen wordt omgetoverd tot een hotel
  4. Geert Jan Vaartjes onthult naam nieuwste restaurant
  5. Jonge talenten gekroond als Talent van de Toekomst 2024
  6. Hoe bepaal je het geluidsniveau van een horecabedrijf?
  7. Armin Vahabian op Forbes 30 Under 30 lijst met fastfoodketen Fat Phill's
  8. Fletcher's Hotel Take Over: medewerkers hoofdkantoor runnen een dag een hotel
  9. Binnenkijken bij Harper in Den Haag: 'restaurant met meerdere intieme niveaus'
  10. Na supermarkt stapt ook horeca over op koffie zonder koffiebonen