nieuws

Boek over ontwikkeling menukaarten

Restaurant

Menu Design In America: 1850-1895’ is de naam van een boek dat gaat over de ontwikkeling van menukaarten in restaurants in de Verenigde Staten. Het boek verschijnt deze maand en bevat bijna achthonderd afbeeldingen van menukaarten.

Boek over ontwikkeling menukaarten

‘Menu Design In America: 1850-1985’ wordt uitgegeven door Uitgeverij Taschen en is onder andere via te bestellen via Amazon.com.

Het boek vertelt het verhaal van de ontwikkeling van de menukaart. Naarmate restaurants vaker werden bezocht en de concurrentie toenam, steeg de belangstelling onder restaurateurs om meer werk te maken van de menukaart. Vanaf de tweede helft van de negentiende eeuw werden menukaarten vaak grafische hoogstandjes.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels